Турецкий десерт «Кабак татлысы»

27/10/2023

Ингредиенты

1 кг очищенной тыквы

300 гр сахара (1,5 стакана)

Тахини

Фундук

Приготовление

1. Срежьте ножом твердую кожицу и нарежьте ломтиками. Помойте и слейте воду.

2. Разложите ломтики на дно большой кастрюли так, чтобы они не перекрывали друг друга. Сверху посыпьте сахаром, накройте кастрюлю и оставьте на один час.

3. После того, как тыква даст сок, варите ее на слабом огне до мягкости, примерно в течение 45 минут.

4. Дайте тыкве остыть. Подавайте десерт с кунжутной пастой тахини и рубленным фундуком.

Afiyet olsun!