Ингредиенты
1 кг очищенной тыквы
300 гр сахара (1,5 стакана)
Тахини
Фундук
Приготовление
1. Срежьте ножом твердую кожицу и нарежьте ломтиками. Помойте и слейте воду.
2. Разложите ломтики на дно большой кастрюли так, чтобы они не перекрывали друг друга. Сверху посыпьте сахаром, накройте кастрюлю и оставьте на один час.
3. После того, как тыква даст сок, варите ее на слабом огне до мягкости, примерно в течение 45 минут.
4. Дайте тыкве остыть. Подавайте десерт с кунжутной пастой тахини и рубленным фундуком.
Afiyet olsun!